|
|
Italiaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
650gr. rundergehakt, 350gr. varkensgehakt, 1 grote ui, 100gr. geraspte parmezaanse kaas, zout, peper, mespunt gemalen kaneel, 1/2 bosje peterselie, bloem, boter om te bakken.
Voorbereiding:
Doe het gehakt in een kom. Rasp de ui hierboven en meng de rasp met de pamezaanse kaas en zout, ruim versgemalen peper en kaneel naar smaak door het vlees. Hak de peterselie en meng door het gehakt. Vorm hiervan met vochtige handen kleine balletjes ter grootte van een golfbal. Strooi bloem op een bord en wentel de gehakballen hierdoor.
Bereidingswijze:
Verhit boter in een braad- of hapjespan en braad hierin de gehaktballen rondom aan en gaar in 10-15 minuten.
|
|
|